Resep Bumbu Gulai Kambing Ponorogo Yang Sedap Dan Lezat
Gulai kambing Ponorogo merupakan salah satu makanan khas dari Ponorogo yang memiliki cita rasa yang unik. Gulai kambing ini menggunakan bumbu yang berbeda dengan gulai kambing lainnya, yang membuat rasanya sangat lezat. Sehingga, jika Anda ingin mencoba masakan khas Ponorogo, maka Anda harus mencoba gulai kambing ini. Untuk membuatnya, Anda memerlukan beberapa bahan, di antaranya bumbu gulai kambing Ponorogo. Berikut ini adalah resep bumbu gulai kambing Ponorogo yang sedap dan lezat.
Bahan-bahannya
Untuk membuat bumbu gulai kambing Ponorogo, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 50 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 15 gram kunyit
- 15 gram jahe
- 10 gram ketumbar
- 5 gram cengkeh
- 5 gram pala
- 2 butir kemiri
- 3 buah kapulaga
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuatnya
Setelah Anda memiliki semua bahan-bahan yang dibutuhkan, Anda dapat mulai membuat bumbu gulai kambing Ponorogo. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, cengkeh, pala, dan kemiri.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan kapulaga, daun salam, garam, dan gula sedikit demi sedikit. Aduk hingga bumbu mengeluarkan aroma.
- Setelah bumbu matang, angkat dan sisihkan. Bumbu gulai kambing Ponorogo pun sudah siap digunakan.
Cara Menggunakannya
Bumbu gulai kambing Ponorogo yang telah jadi pun dapat segera digunakan untuk membuat gulai kambing. Caranya adalah sebagai berikut:
- Potong-potong kambing sesuai selera. Rebus kambing hingga empuk.
- Setelah kambing empuk, angkat dan sisihkan. Lalu tumis bumbu gulai kambing Ponorogo yang telah jadi.
- Tambahkan kambing yang telah dipotong-potong lalu aduk hingga merata. Tambahkan air secukupnya.
- Masak hingga kambing benar-benar empuk dan bumbu meresap. Jika sudah, angkat dan gulai kambing Ponorogo pun siap disajikan.
Kesimpulan
Itulah cara membuat dan menggunakan bumbu gulai kambing Ponorogo yang sedap dan lezat. Dengan menggunakan bumbu ini, Anda dapat menikmati masakan khas Ponorogo yang enak dan lezat. Selain itu, Anda juga dapat membuat gulai kambing Ponorogo di rumah sendiri dengan mudah. Dengan begitu, Anda bisa menikmati masakan khas Ponorogo di mana pun dan kapan pun Anda mau.
Komentar
Posting Komentar